Description
Kleine, fluffige Bananen-Muffins – perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen (ca. 200 g)
- 150 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 60 ml Milch
- 50 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Ei, Zucker, Milch und Öl hinzugeben und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Reife Bananen sorgen für mehr Süße.
- Optional können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Mini-Bananen-Muffins, schnelles Rezept, einfache Muffins