Description
Leckere Mini-Bananenmuffins, perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 50g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier, Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt unterheben.
- Teig in gefettete oder mit Papier ausgelegte Muffinformen füllen.
- 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Reife Bananen geben mehr Süße.
- Mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
- Luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Mini-Bananenmuffins, schnelles Gebäck, vegetarisch