Description
Kleine, saftige Blaubeermuffins, perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
- 150 g Blaubeeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Ei, Milch und Öl hinzu und rühre bis ein glatter Teig entsteht.
- Hebe die Blaubeeren unter den Teig.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen und backe für 15-20 Minuten.
- Lass die Muffins abkühlen und serviere.
Notes
- Frische oder gefrorene Blaubeeren funktionieren.
- Mit Puderzucker bestreuen für eine süße Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Blaubeermuffins, Mini-Muffins, schnelles Gebäck