Description
Kleine, proteinreiche Eimuffins, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 50 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Schinken (gewürfelt)
- 50 g Paprika (gewürfelt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Füge Käse, Schinken und Paprika hinzu.
- Fülle die Mischung in eine Muffinform.
- Backe für 20-25 Minuten, bis die Muffins goldbraun sind.
- Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante den Schinken weglassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: mini egg muffins, proteinreich, schnelles Frühstück, Snack