Description
Leckere Mini-Karottenkuchen-Muffins – perfekt für zwischendurch oder als süße Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g geriebene Karotten
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 80 ml Rapsöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermischie alle Zutaten in einer Schüssel.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen.
- Backe die Muffins für 20 Minuten.
- Lass sie abkühlen und serviere sie.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Die Muffins halten sich 2-3 Tage in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Karottenkuchen, Muffins, Mini, Dessert, vegetarisch