Description
Kleine, saftige Kürbis-Muffins – perfekt für den Herbst.
Ingredients
Scale
- 200 g Kürbispüree
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kürbispüree, Ei und Öl in einer Schüssel vermengen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz hinzufügen.
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für extra Feuchtigkeit Apfelmus statt Öl verwenden.
- Mit gehackten Nüssen oder Schokostückchen verfeinern.
- Kühl in einer Dose bis zu 3 Tage haltbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Kürbis, Muffins, Herbst, süß