Description
Kleine Pfannkuchen-Muffins, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Milch, Ei, Butter und Vanilleextrakt hinzu und rühre glatt.
- Fülle den Teig in eine gefettete Muffinform.
- Backe 12-15 Minuten, bis goldbraun.
- Lass die Muffins kurz abkühlen und serviere warm.
Notes
- Kann mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Schokoladenstückchen serviert werden.
- Restliche Muffins können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Mini Pancake Muffins, Frühstücksmuffins, schnelles Frühstück