Description
Kleine, fluffige Pfannkuchen in Muffinform – perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Öl oder geschmolzene Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Eier, Milch und Öl hinzu und verrühre alles glatt.
- Fülle den Teig in gefettete Muffinförmchen.
- Backe für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Für Variationen kannst du Beeren oder Schokoladenstücke in den Teig mischen.
- Lass die Muffins vor dem Servieren kurz abkühlen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 80mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Pfannkuchen, Muffins, Frühstück, Snack, einfach