Description
Eine schnelle und einfache Mahlzeit mit asiatisch inspiriertem gewürztem Hackfleisch, serviert über Pasta.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Brauner Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, zur Garnierung)
- 1 TL Sesamsamen (zur Garnierung)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Während die Pasta kocht, das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und mitbraten, bis das Hackfleisch gebräunt ist und das Gemüse weich ist.
- Sojasauce, Hoisin-Sauce, braunen Zucker, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen. Gut verrühren und die Gemüsebrühe angießen. Zum Köcheln bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben. Gut vermischen, sodass die Pasta mit der Sauce bedeckt ist.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante mehr Chiliflocken hinzufügen. Anstelle von Rindfleisch kann auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwendet werden. Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Tofu oder eine andere Fleischalternative ersetzt werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta
- Cuisine: Asiatisch
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