Description
Überrasche deine Mutter mit diesen köstlichen und einfach zuzubereitenden Muttertags-Muffins! Ein perfektes Geschenk, das von Herzen kommt.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Früchte, Nüsse
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Optional: Schokoladenstückchen, Früchte oder Nüsse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins gar sind. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, sind sie fertig.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker, Zuckerguss oder frischen Früchten dekorieren.
Notes
- Für besonders saftige Muffins etwas Joghurt oder Quark zum Teig geben.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Achte darauf, dass die Muffins nicht zu dunkel werden.
- Die Muffins können auch mit einem Frosting verziert werden. Ein einfaches Frosting besteht aus Puderzucker und etwas Zitronensaft oder Milch.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Muffins
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Protein: 4
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