Description
Eine leichte und fruchtige Erdbeer-Frischkäse-Torte ist das perfekte Muttertags-Rezept für einen leckeren Kuchen! Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei der ganzen Familie.
Ingredients
- Für den Boden:
- Für die Füllung:
- Für den Guss (optional):
Instructions
- Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerkleinern oder in einem Mixer fein mahlen.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Erdbeerstücke unter die Frischkäse-Sahne-Mischung heben.
- Die Füllung auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Optional: Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Torte geben. Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
- Vor dem Servieren die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und genießen!
Notes
- Für eine intensivere Erdbeernote kann man etwas Erdbeermarmelade in die Frischkäsefüllung geben. Anstelle von Butterkeksen können auch andere Kekse verwendet werden. Die Torte kann auch mit anderen Früchten, wie Himbeeren oder Blaubeeren, zubereitet werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Category: Kuchen & Torten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 60
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