Description
Verwöhnen Sie Ihre Mutter mit dieser köstlichen Erdbeer-Frischkäse-Torte zum Muttertag! Ein leichter und fruchtiger Kuchen, der garantiert Freude bereitet.
Ingredients
- Für den Boden:
- Für die Füllung:
- Für den Guss (optional):
Instructions
- Butterkekse fein zerbröseln (entweder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einem Mixer).
- Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben.
- Die Hälfte der Frischkäsecreme auf den Keksboden geben.
- Die Hälfte der Erdbeerscheiben darauf verteilen.
- Die restliche Frischkäsecreme darüber geben und mit den restlichen Erdbeerscheiben belegen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Optional: Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
Notes
- Variationen: Statt Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden. Für eine vegane Variante können vegane Butterkekse, Margarine und veganer Frischkäse verwendet werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
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