Description
Ein liebevoll zubereiteter, herzförmiger Kuchen, perfekt um Ihrer Mutter am Muttertag eine Freude zu machen. Mit einfachen Zutaten und einer persönlichen Note.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für die Füllung (optional):
- Für die Dekoration:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine herzförmige Kuchenform (ca. 20-22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Für die Füllung (optional): Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit Puderzucker süßen.
- Den ausgekühlten Kuchen einmal waagerecht durchschneiden. Die untere Hälfte mit Sahne bestreichen und mit Erdbeerscheiben belegen. Die obere Hälfte auflegen.
- Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Erdbeeren, gehackten Nüssen oder Schokoladenraspeln dekorieren.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Notes
- Für einen saftigeren Kuchen können Sie den Teig mit etwas Zitronenabrieb verfeinern. Anstelle von Erdbeeren können Sie auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verwenden. Die Füllung ist optional, der Kuchen schmeckt auch ohne sehr lecker.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 40
- Protein: 5
- Cholesterol: 80
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