Description
Ein köstliches und einfaches Dessert mit frischen Erdbeeren und cremiger Mascarpone. Perfekt für den Sommer oder als süßer Abschluss für jedes Essen.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 250g Mascarpone
- 100ml Schlagsahne
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 1 EL Zitronensaft
- Optional: Minzblätter zur Dekoration
Instructions
- Schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel. Beträufeln Sie sie optional mit Zitronensaft.
- In einer separaten Schüssel die Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
- Schichten Sie die Erdbeeren und die Mascarpone-Creme in Gläser oder eine große Schüssel. Beginnen Sie mit einer Schicht Erdbeeren, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie die Schichten.
- Decken Sie die Gläser oder die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen sich verbinden können.
- Vor dem Servieren mit Minzblättern dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Erdbeeren vor dem Schichten mit etwas Zucker marinieren.
- Die Mascarpone-Creme kann auch mit anderen Aromen wie Zitronenabrieb oder Mandellikör verfeinert werden.
- Wenn Sie keine frischen Erdbeeren haben, können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden. Lassen Sie diese vorher auftauen und gut abtropfen.
- Für eine vegane Variante können Sie vegane Mascarpone und vegane Schlagsahne verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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