Description
Ein erfrischender und leichter Nachtisch mit Erdbeeren und Quark, perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss einer Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g Erdbeeren, gewaschen und halbiert oder geviertelt
- 500g Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 100g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
- Optional: Minze zur Dekoration
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die Erdbeeren vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
- Den Nachtisch in Gläser oder Schalen füllen und mit den restlichen Erdbeeren und optional mit Minze dekorieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz etwas Sahne oder Joghurt unter den Quark rühren.
- Statt Zucker kann auch Honig oder Ahornsirup verwendet werden.
- Der Nachtisch kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante Sojaquark oder eine andere pflanzliche Quarkalternative verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: Ca. 200 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Nachtisch, Erdbeeren, Quark, Dessert, Einfach, Schnell, Sommerlich, Erdbeeren und Quark