Description
Eine erfrischende Erdbeertorte, die ohne Backen zubereitet wird. Perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Blatt Gelatine
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Löffelbiskuits in eine Springform legen.
- Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Gelatine einweichen, auflösen und unter die Creme rühren.
- Creme auf die Biskuits geben und glatt streichen.
- Erdbeeren darauf verteilen und mindestens 4 Stunden kühlen.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne und Mascarpone durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Frisch servieren, da die Torte sonst weich wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Erdbeertorte, No Bake, Sommer, Dessert