Description
Obatzda ist eine köstliche bayerische Käsecreme, die perfekt zu Brezeln, Brot oder Radieschen passt. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Brotzeit!
Ingredients
Scale
- 250g reifer Camembert
- 125g Frischkäse
- 50g Butter, weich
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1–2 EL Milch oder Sahne (je nach gewünschter Konsistenz)
- 1–2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Kümmel, gemahlen
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Gehackte Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Den Camembert entrinden und mit einer Gabel zerdrücken.
- Frischkäse, weiche Butter und Zwiebelwürfel hinzufügen und gut vermischen.
- Milch oder Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Der Obatzda sollte cremig, aber nicht zu flüssig sein.
- Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren und abschmecken.
- Den Obatzda für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Mit Brezeln, Brot, Radieschen oder anderen bayerischen Spezialitäten servieren.
- Prep Time: 10
Keywords: Obatzda, Bayerische Käsecreme, Brotzeit, Bayern, Camembert, Frischkäse, Aufstrich, Rezept, Einfach, Schnell