Description
Ein einfaches und köstliches Weihnachtsgemüsegericht, das perfekt für die Feiertage ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten
- 500 g Pastinaken
- 300 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Honig
- 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Karotten und Pastinaken schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Honig und Thymian vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren.
Notes
- Kann mit anderen Wurzelgemüsen wie Rote Bete oder Süßkartoffeln variiert werden.
- Für eine vegane Variante den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Passt gut zu gebratenem Fleisch oder als Beilage zu vegetarischen Gerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Weihnachtsgemüse, Gemüsegericht, Festtagsbeilage, Vegetarisch