Description
Dieses klassische Pfannkuchen Rezept von Oma zaubert zarte und unwiderstehlich leckere Pfannkuchen, die Kindheitserinnerungen wecken. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück, Mittagessen oder Dessert!
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 500ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker ((Optional, für süße Pfannkuchen))
- Etwas Öl oder Butter (zum Ausbacken)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
- Milch und Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen.
- Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl oder Butter einfetten.
- Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Puderzucker, Marmelade, Obst oder anderen Zutaten servieren.
Notes
- Für fluffigere Pfannkuchen können Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
- Der Teig kann auch gut vorbereitet werden und im Kühlschrank ruhen. Dadurch quellen die Zutaten auf und die Pfannkuchen werden noch zarter.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten, wie z.B. Dinkelmehl oder Buchweizenmehl, für eine andere Geschmacksnote.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .200
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