Description
Omas Erdbeerbowle ist ein erfrischender und fruchtiger Klassiker für jede Sommerparty. Mit frischen Erdbeeren, Weißwein und Sekt ist sie einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch!
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Erdbeeren (Am besten reife und aromatische Erdbeeren verwenden)
- 1 Flasche (0,75l) trockener Weißwein (Z.B. Riesling oder Müller-Thurgau)
- 1 Flasche (0,75l) trockener Sekt (Gut gekühlt)
- 100 ml Erdbeerlikör (optional) (Für einen intensiveren Erdbeergeschmack)
- 2–3 EL Zucker (oder nach Geschmack) (Je nach Süße der Erdbeeren)
- Minze zur Dekoration (optional) (Frische Minzblätter)
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Die vorbereiteten Erdbeeren in eine große Bowle-Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Kurz ziehen lassen (ca. 10 Minuten), bis die Erdbeeren etwas Saft ziehen.
- Weißwein und Erdbeerlikör (falls verwendet) zu den Erdbeeren geben und vorsichtig umrühren.
- Die Bowle für mindestens 1 Stunde, besser noch länger (bis zu 2-3 Stunden), im Kühlschrank kalt stellen. Dadurch können sich die Aromen gut entfalten.
- Kurz vor dem Servieren mit gut gekühltem Sekt aufgießen und vorsichtig umrühren. Mit den beiseitegelegten Erdbeeren und Minze dekorieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Die Bowle kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsichen, zubereitet werden.
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Wein durch weißen Traubensaft und der Sekt durch Mineralwasser oder alkoholfreien Sekt ersetzt werden.
- Die Bowle sollte nicht zu lange stehen, da der Sekt sonst seine Kohlensäure verliert.
- Prep Time: 15
- Category: Getränke
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .150
- Sugar: .15
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