Description
Ein festlicher Osterlamm Kuchen, wunderschön dekoriert, um Ihre Osterfeierlichkeiten zu verschönern. Dieses Rezept führt Sie durch jeden Schritt, von der Zubereitung des Teigs bis zur kunstvollen Dekoration.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für die Dekoration:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Osterlamm-Backform gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Zitronenabrieb hinzufügen, falls gewünscht.
- Den Teig in die vorbereitete Osterlamm-Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
- Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Für den Guss: Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser zu einem glatten Guss verrühren.
- Den ausgekühlten Kuchen mit dem Guss überziehen. Sofort mit Kokosraspeln bestreuen, um das Fell des Lamms zu imitieren.
- Mit Schokolinsen, Zuckerstreuseln, Marzipan und anderer Osterdeko nach Belieben verzieren. Augen und Nase können aus Marzipan geformt werden.
- Den dekorierten Osterlamm Kuchen bis zum Servieren kühl lagern.
Notes
- Für eine saftigere Variante kann dem Teig etwas geriebene Apfel oder Quark zugefügt werden.
- Anstelle von Kokosraspeln kann auch weißes Fondant ausgerollt und als Fell aufgetragen werden.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Achten Sie auf die Stäbchenprobe.
- Der Kuchen kann auch mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 40
- Protein: 5
- Cholesterol: 120
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