Description
Klassische Osterrezepte für ein festliches Abendessen mit Familie und Freunden.
Ingredients
Scale
- 1 kg Lammkeule
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Reibe das Lamm mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch ein.
- Lege das Lamm in eine Bratpfanne und gebe Rosmarin dazu.
- Schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke, verteile sie um das Lamm.
- Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse alles 90 Minuten im Ofen garen.
- Nach der Garzeit ruhen lassen und servieren.
Notes
- Das Lamm sollte vor dem Braten Zimmertemperatur haben.
- Falls gewünscht, können zusätzlich Karotten oder Zwiebeln mitgegart werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Ostern, Abendessen, Lamm, Festessen, Rezept