Description
Eine himmlische Sahnetorte mit einer luftigen Füllung und einem zarten Biskuitboden.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 600 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Puderzucker
- 250 g Quark
- 200 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Quark vorsichtig unter die Sahne heben.
- Den Biskuitboden waagerecht halbieren und die untere Hälfte auf einen Tortenständer legen.
- Die Hälfte der Sahne-Quark-Mischung gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen und mit frischen Früchten belegen.
- Den zweiten Biskuitboden darauflegen und die restliche Sahne-Quark-Mischung darauf verteilen.
- Mit Schokoladenspänen dekorieren und die Torte für mindestens 1 Stunde kaltstellen, bevor sie serviert wird.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie Vanilleextrakt zur Sahne-Quark-Mischung hinzufügen.
- Die Torte kann mit verschiedenen Früchten, je nach Saison, variiert werden.
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Päpstliche Sahnetorte, Sahnetorte Rezept, deutsche Torte, leichte Dessertrezepte, Quarktorte