Description
Knuspriges Hähnchen mit einer würzigen Parmesan-Kruste, einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor.
- Vermische Parmesan, Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Verquirle das Ei in einer separaten Schüssel.
- Tauch jedes Hähnchenfilet zuerst in das Ei und dann in die Parmesanmischung, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Lege die panierten Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Beträufle sie mit Olivenöl.
- Backe für 20-25 Minuten, bis die Kruste goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Hähnchenfilets vor dem Panieren mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob die Innentemperatur 75°C erreicht hat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Gebacken
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenfilet
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Parmesan Hähnchen, knuspriges Hähnchen, italienisches Hähnchen