Description
Ein herzhafter und leckerer Pasta Auflauf mit Hackfleisch, perfekt für ein Familienessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.
Ingredients
Scale
- 500g Pasta (z.B. Penne, Farfalle)
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 2 EL Öl
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Die gehackten Tomaten, Sahne, Milch, Oregano und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Hackfleischsoße geben und gut vermischen.
- Die Pasta-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Variationen: Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Linsen oder Sojagranulat ersetzen. Man kann auch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons hinzufügen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
Nutrition
- Calories: .550
- Sugar: 8
- Sodium: 500
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Pasta Auflauf, Hackfleisch, Auflauf, Familienessen, Käse