Description
Entdecke 3 einfache und leckere Pasta Hackfleisch Rezepte! Von klassisch bis kreativ, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Schnell zubereitet und perfekt für den Alltag.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne, Farfalle) (Je nach Vorliebe)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (Gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (Gehackt)
- 500 g Passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Italienische Kräuter (getrocknet oder frisch)
- 2 EL Olivenöl
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
- Nach Bedarf Optional: geriebener Parmesan oder Mozzarella (Zum Servieren)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Die gekochte Pasta abgießen und zur Hackfleischsoße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta vollständig mit Soße bedeckt ist.
- Optional: Mit geriebenem Parmesan oder Mozzarella bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine cremige Variante einen Schuss Sahne oder Creme Fraiche zur Soße geben.
- Für eine schärfere Variante etwas Chili oder Peperoni hinzufügen.
- Variiere das Gemüse: Paprika, Zucchini oder Champignons passen hervorragend zur Hackfleischsoße.
- One Pot Pasta Variante: Alle Zutaten (inklusive ungekochter Pasta) in einen Topf geben und mit ausreichend Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Gelegentlich umrühren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Pasta
- Cuisine: Italienisch, International
Nutrition
- Calories: .650
- Fat: 25
- Carbohydrates: 60
- Protein: 40
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