Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Pasta mit einer cremigen Hackfleisch-Sahnesoße. Perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen unter der Woche!
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne oder Farfalle)
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 200 ml Sahne (Kochsahne oder Schlagsahne)
- 200 ml Passierte Tomaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet oder frisch gehackt)
- nach Geschmack Parmesan (gerieben, zum Servieren)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- Sahne und italienische Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta abgießen und zur Soße in die Pfanne geben. Gut vermischen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Keywords: Pasta, Hackfleisch, Sahne, Soße, einfach, schnell