Description
Eine Sammlung köstlicher Pasta Rezepte mit Hackfleisch, perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne oder Farfalle)
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauch (Zehen, gehackt)
- 500g Passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Prise Zucker (optional)
- nach Geschmack Parmesan (gerieben, zum Servieren)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hackfleisch darin krümelig an.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit, bis sie glasig sind.
- Geben Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz mit.
- Rühren Sie die passierten Tomaten und die italienischen Kräuter ein. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker (optional).
- Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln, damit sie eindickt.
- Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne zur Soße. Vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Pasta mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen. Sie können auch Gemüse wie Paprika, Champignons oder Karotten in die Soße geben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 600
- Fat: 30
- Carbohydrates: 50
- Protein: 40
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