Description
Ein erfrischender Pasta-Salat mit Hähnchen und Pesto-Dressing, perfekt für sommerliche Tage oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln
- 200g Hähnchenbrust
- 100g Kirschtomaten
- 50g Rucola
- 3 EL Pesto
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Braten Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne goldbraun und schneiden Sie sie in Streifen.
- Vermischen Sie die Nudeln, Hähnchenstreifen, halbierten Kirschtomaten und Rucola in einer großen Schüssel.
- Verfeinern Sie den Salat mit Pesto und Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Gut vermischen und servieren.
Notes
- Der Salat kann auch kalt serviert werden.
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen weglassen oder durch Tofu ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Pasta-Salat, Hähnchen, Pesto, Sommergericht, leichtes Mittagessen