Description
Ein frischer und einfacher Pasta-Salat, perfekt für Sommergrillpartys oder als schnelles Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (Fusilli oder Penne)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100g Kirschtomaten, halbiert
- 50g schwarze Oliven, gehackt
- 50g Feta-Käse, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Paprika, Gurke, Tomaten, Oliven und Feta vermengen.
- Die abgekühlten Nudeln hinzufügen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Sie können den Feta durch Mozzarella ersetzen.
- Für eine vegane Version den Käse weglassen oder durch Tofuwürfel ersetzen.
- Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Gekocht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Pasta-Salat, Sommer, schnell, einfach, vegetarisch