Description
Eine einfache und leckere Himbeerfüllung für Kuchen und Torten.
Ingredients
Scale
- 500 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Speisestärke
- 50 ml Wasser
Instructions
- Himbeeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
- Speisestärke mit Wasser verrühren und unter die Himbeeren mischen.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
- Abkühlen lassen und als Füllung verwenden.
Notes
- Für eine glattere Konsistenz können die Himbeeren püriert werden.
- Länger haltbar, wenn sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0.5 g
- Saturated Fat: 0.1 g
- Unsaturated Fat: 0.3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Himbeerfüllung, Kuchen, Füllung, Dessert