Description
Ein traditionelles Thanksgiving-Essen mit klassischen Gerichten.
Ingredients
Scale
- 1 ganzer Truthahn (ca. 5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Bund Thymian
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200 g Butter
- 200 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Den Truthahn waschen und trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer einreiben und Thymian in die Höhlung geben.
- Gemüse in einer Auflaufform verteilen und den Truthahn darauf setzen.
- Mit Butter bestreichen und Gemüsebrühe angießen.
- Im Ofen ca. 3 Stunden garen, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht.
- Alle 30 Minuten mit Bratensaft übergießen.
- Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Überprüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer.
- Falls die Haut zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
- Restliche Brühe kann für Soße verwendet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Thanksgiving, Truthahn, Festessen, Tradition