Description
Ein klassischer Erdbeer-Shortcake, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g kalte Butter
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge kalte Butter hinzu und verknete alles zu krümeliger Masse.
- Rühre Ei und Milch zusammen und gib sie zur Mehlmischung.
- Knete den Teig kurz und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus.
- Schneide Kreise aus und backe sie für 15-20 Minuten.
- Schlage Sahne mit Puderzucker und Vanille steif.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Baue den Shortcake mit Sahne und Erdbeeren auf.
Notes
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Der Teig sollte nicht zu lange geknetet werden.
- Lass den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Dessert, Sommer, Kuchen