Description
Ein leckerer Gemüsekuchen, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten)
- 100 g Käse (gerieben)
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Teig aus Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten kalt stellen.
- Das Gemüse waschen, schneiden und kurz anbraten.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Das Gemüse auf dem Teig verteilen.
- Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
- Den Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
Notes
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Schmeckt warm oder kalt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Gemüsekuchen, vegetarisch, einfach, backen