Description
Ein klassischer Rhabarberkuchen vom Blech, saftig und fruchtig.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und unterheben.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
- Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Den Rhabarber vorher mit etwas Zucker bestreuen, um Säure zu mildern.
- Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 0.1 g
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Blechkuchen, Sommerkuchen