Description
Ein frischer Salat für das Weihnachtsessen, der Farbe und Geschmack auf den festlichen Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 200g Feldsalat
- 100g Rucola
- 1 rote Bete (gekocht und in Scheiben geschnitten)
- 1 Apfel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 50g Walnüsse (gehackt)
- 50g Feta (gewürfelt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Feldsalat und Rucola waschen und trocken schleudern.
- Die Salate in eine große Schüssel geben.
- Rote Bete und Apfel dazugeben.
- Walnüsse und Feta darüber streuen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig verrühren und über den Salat träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorsichtig vermengen und servieren.
Notes
- Den Salat erst kurz vor dem Servieren anrichten, damit er frisch bleibt.
- Walnüsse können durch Mandeln ersetzt werden.
- Feta kann bei Bedarf weggelassen werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Weihnachtssalat, Festlicher Salat, Feldsalat, Rucola, Rote Bete, Apfel, Walnüsse, Feta