Description
Eine einfache und herzhafte Kartoffelsuppe, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
Instructions
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Kartoffeln und Karotte hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz mehr Sahne hinzufügen.
- Mit frischem Brot servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Hausmannskost, einfach, schnell