Description
Ein einfaches Pesto-Rezept für frische Pasta oder als Dip.
Ingredients
Scale
- 50 g Basilikum
- 30 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Basilikum waschen und trocken tupfen.
- Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Glatt pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz mehr Öl hinzufügen.
- Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Mixen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Pesto, Basilikum, Pinienkerne, Italienisch