Description
Pide ist ein traditionelles türkisches Fladenbrot, das oft mit verschiedenen Belägen belegt wird.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 250ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
Notes
- Der Teig sollte elastisch und nicht zu klebrig sein.
- Beläge wie Käse, Spinat oder Hackfleisch können verwendet werden.
- Für eine knusprigere Kruste mit Ei bestreichen.
- Prep Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pide, Türkisches Brot, Fladenbrot