Description
Hähnchenbrust in der Pfanne gebraten mit einer süß-sauren Cranberry-Orangen-Soße. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250g)
- 1 EL Olivenöl
- 100g frische Cranberries
- 1 Orange (Saft und Abrieb)
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust salzen und pfeffern.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Cranberries, Orangensaft, -abrieb, Honig und Senf in einer Schüssel vermengen.
- Soße in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis sie etwas eindickt.
- Hähnchen mit der Soße servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Frisches Brot passt gut zur Soße.
- Restsoße hält sich 2 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Hähnchen, Cranberry, Orange, schnell, Pfanne