Description
Dieses Pfannkuchen Rezept ohne Ei ist einfach, schnell und liefert fluffige, leckere Pfannkuchen. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 3 EL Geschmolzene Butter oder Öl (plus etwas mehr zum Braten)
- 1 TL Vanilleextrakt ((optional))
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter (oder Öl) und Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren – ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
- Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die heiße Pfanne gießen. Wenn sich Blasen bilden und die Ränder fest werden, den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
- Die Pfannkuchen nach Belieben mit frischen Früchten, Sirup, Puderzucker oder anderen Toppings servieren.
Notes
- Für vegane Pfannkuchen Kuhmilch durch Pflanzenmilch (z.B. Soja-, Mandel- oder Hafermilch) ersetzen. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen, da die Pfannkuchen sonst verbrennen, bevor sie durchgebacken sind. Variieren Sie den Geschmack, indem Sie dem Teig Zimt, Schokostückchen oder Beeren hinzufügen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
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