Description
Ein klassisches deutsches Pfannkuchen-Rezept, perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Dessert. Diese Pfannkuchen sind dünn, leicht und unglaublich lecker. Serviere sie süß oder herzhaft – ganz nach deinem Geschmack!
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 400 ml Milch
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Zum Braten Butter oder Öl
Instructions
- Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Lasse den Teig ca. 10 Minuten ruhen.
- Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
- Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und warm halten.
- Mit Puderzucker, Apfelmus, Marmelade, Obst oder herzhaften Zutaten nach Wahl servieren.
Notes
- Für eine fluffigere Variante kannst du etwas Mineralwasser zum Teig geben. Du kannst den Teig auch mit Gewürzen wie Zimt oder Vanilleextrakt verfeinern. Herzhafte Pfannkuchen können mit Käse, Schinken, Gemüse oder Kräutern gefüllt werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .200
Keywords: Pfannkuchen, Deutsche Pfannkuchen, Eierkuchen, Crepes, Frühstück, Dessert