Description
Die Pfifferlingsuppe mit Sahne und Kräutern vereint die erdigen Aromen frischer Pfifferlinge mit einer cremigen Konsistenz und verleiht jedem Anlass einen Hauch von Herbst.
Ingredients
Scale
- 500g Pfifferlinge
- 200ml Sahne
- 1l Gemüse- oder Hühnerbrühe
- frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Die Pfifferlinge gründlich reinigen und in einer Pfanne anbraten.
- Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
- Frische Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Verwenden Sie frisch geerntete Pfifferlinge für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 50
Keywords: Pfifferlinge, Suppe, Herbst, Sahne, Kräuter