Description
Diese cremige Suppe vereint die erdigen Aromen der Pfifferlinge mit einer reichhaltigen Sahnesauce und frischen Kräutern, perfekt für kalte Herbstabende.
Ingredients
Scale
- 500g Pfifferlinge
- 200ml Sahne
- 1l Gemüsebrühe
- frische Kräuter nach Wahl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Schritt 1: Frische Pfifferlinge verwenden und diese kurz in der Pfanne rösten, um das Aroma zu verstärken.
- Schritt 2: Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, die gerösteten Pfifferlinge hinzufügen und kurz köcheln lassen. Sahne erst am Ende der Kochzeit hinzufügen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Verwenden Sie möglichst frische Pfifferlinge für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 40
Keywords: Pfifferlinge, Suppe, Sahne, Kräuter, Herbst