Description
Dieses köstliche Pflaumenmus vereint die Süße reifer Pflaumen mit aromatischen Gewürzen und ist perfekt als Brotaufstrich oder für Desserts geeignet.
Ingredients
Scale
- 1 kg reife Pflaumen
- 300 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Pflaumen waschen, entsteinen und in einen Topf geben.
- Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und -schale sowie Salz hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 60 Minuten einkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Zimtstange entfernen und das Mus pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In vorgewärmte Gläser füllen und gut verschließen.
Notes
- Verwenden Sie nur frische, reife Pflaumen für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: desserts
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 150
- Sugar: 30
- Sodium: 1
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
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