Description
Eine cremige und schmackhafte Pilzsauce, perfekt zum Servieren mit Pierogi.
Ingredients
Scale
- 400 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Sahne und den Thymian hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce über die gekochten Pierogi gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt und die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzt werden.
- Die Pilzsauce kann auch mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Basilikum variiert werden.
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