Description
Knusprige Schokokekse mit Kakaopulver – perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel.
- Verquirle Butter und Zucker in einer anderen Schüssel, bis die Masse cremig ist.
- Füge Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach dazu und knete einen glatten Teig.
- Forme kleine Kugeln, lege sie auf ein Backblech und drücke sie leicht flach.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
- Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
- Verwende hochwertiges Kakaopulver für intensiven Geschmack.
- Lass den Teig vor dem Backen 30 Minuten kaltstellen, wenn er zu weich ist.
- Die Kekse werden nach dem Abkühlen knuspriger.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 90
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Schokokekse, Plätzchen, Kakaopulver, knusprig, einfach