Description
Proteinhaltige Mini-Muffins für einen schnellen und gesunden Snack. Ideal für Sportler oder als sättigender Energielieferant zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 100g Haferflocken
- 60g Proteinpulver (Geschmack nach Wahl)
- 2 Eier
- 80g griechischer Joghurt
- 1 reife Banane
- 1 TL Backpulver
- 50ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Umluft vor.
- Vermische alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Mini-Muffinform.
- Backe die Muffins für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins vor dem Verzehr abkühlen.
Notes
- Verwende nach Belieben Nüsse oder Beeren als Zugabe.
- Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter.
- Für vegane Variante Eier durch Apfelmus ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 85
- Sugar: 3g
- Sodium: 75mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Protein Muffins, Gesund, Snack, Einfach, Fitness