Description
Proteinreiche Hähnchen-Enchiladas mit cremiger Weißsoße und Pommes sind ein köstliches und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder eine gesellige Runde ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 8 Tortillas
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Pommes
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrust würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben.
- Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen.
- Tortillas mit der Hähnchenmischung füllen, zusammenrollen und in eine Auflaufform legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Pommes nach Packungsanweisung zubereiten.
- Alles heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Koriander passen gut dazu.
- Restliche Enchiladas lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchen, Enchiladas, Proteinreich, Cremig, Pommes