Description
Einfache und proteinreiche Mittagsgerichte für einen energiereichen Tag.
Ingredients
Scale
- 200g Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 100g Quinoa
- 1 Avocado
- 50g Spinat
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart ist.
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Avocado schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
- Das Gericht kann auch mit anderen Proteinquellen wie Lachs oder Tofu zubereitet werden.
- Für eine kohlenhydratarme Variante die Quinoa weglassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Mittagessen
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
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